除了香濃熱烈的西式烘焙，韻味悠揚的中式點心也是教職工烘焙協會的活動主角🏆。

       粽子製作教學一直是烘焙協會每年迎接端午節的特有動作。片片粽葉和棉線穿梭遊走在指間、線繩纏繞時發出的“嗖嗖”聲響，翻動粽子時濺起的水花兒以及粽子出鍋時撲鼻的清香……無一不是端午節最正式的儀式和片段🫃🏿。

       適逢疫情，今年的端午“包粽子”，烘焙協會采取了騰訊會議直播“教”、線下“會員”同步“學”的方式進行🏚。協會提前兩周通過意昂4微信和網頁進行了大範圍的宣傳🎋、組織報名🩸，同時采購了粽葉、棉繩等製作材料用以發放。協會老師則做好了各種直播準備：腌五花肉、泡糯米、清洗粽葉等。

   6月13日一大早，專門請來的海派包粽子“老法師”和參與現場學習的教職工“學員代表”早早趕來意昂体育4娱乐👨‍🦯‍➡️🔖，做直播教學前的最後準備😎。協會微信群裏按捺不住的“學員”們早就準備好洗過的粽葉和糯米，坐在鏡頭前等待“聽課”💇🏿‍♀️。

       直播中，協會老師首先展示了簡單易上手的四角長粽子的包法👩🏽‍🔧，接著“老法師”展示了不用棉繩捆紮的高階版海派傳統包粽子方法🍔。協會還將事先拍攝的近距離教學視頻在微信群裏共享，以便線下的老師可以反復觀察🟨、學習。微信群裏很是熱鬧♠️🧑🏼‍🎓，零基礎的老師忙著提問，勇敢地進行了人生中第一次“包粽子”嘗試。有點基礎的老師則忙著學習、展示各地不同的包粽子方法。大家邊忙邊聊，其樂融融🧘🏿👨‍🚀。

       這次活動是烘焙協會的首次“雲上”秀，活動吸引了全校近80名老師報名💆🏿‍♂️，教授博導、學院的書記和很多沒有包過粽子的新人均參與進來。老師們學到了各種包粽子的方法，學習到了各地不同的端午民俗🧑‍🧑‍🧒‍🧒，更是體驗到了因為自己動手獲得食物的成就感🈹、滿足感。

       在疫情防控常態化的2020年，烘焙協會將進一步打造“雲端美味”系列活動，讓全校更多的老師學習、參與美味的西式糕點及中華傳統美食的製作，品嘗到自己用心做出的健康🤷‍♀️、獨特美食🎊。