2017年6月9日，生工學院教師放下手頭工作，來到意昂4教工小家18樓301室小憩，聽網紅教授王學東老師給大家講那啤酒的故事🤾🏽👨🏼。
故事從啤酒的起源開始，講到現代啤酒的發展，再到中國啤酒的引入🕥，王學東老師娓娓道來🛍️，大家了解了啤酒的古老起源與歷史發展。
接著，王老師從手邊的啤酒為例，給大家講解啤酒的分類及其特色👰♀️🕙。大家邊聽邊實踐，現場的啤酒有王老師親自釀造的比爾森淡色啤酒，來自德國的黑啤，還有現在興起的精釀啤酒🧑🏻🎤，白啤酒，小麥啤酒等。在講到啤酒釀造工藝時，原麥汁濃度與酒精度兩個概念🫴🏿，使大家紛紛結合起了專業知識🪣，調侃這就是底物濃度與產物濃度在產品工藝中的體現。
通過這次活動，大家既品嘗了啤酒，了解了啤酒文化，還鞏固了專業知識🎹，在輕松娛樂的氛圍中收獲知識與友情。
投稿：生物工程學院高淑紅、蔡海波
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